Κεφτεδάκια με πατάτες στο φούρνο

Είναι ένα εναλλακτικό φαγητό που γευστικά δεν έχει να ζηλέψει κάτι από την πιο συνηθισμένη εκδοχή του.  Το αποτέλεσμα είναι ελαφρύ και υγιεινό. Κατά τη δική μου άποψη, είναι πιο νόστιμο από το τηγανιτό ξαδερφάκι του. Είναι ό,τι πρέπει για εκείνους που προσέχουν τη διατροφή τους.

Κεφτεδάκια

Υλικά:

• ½  κιλό μοσχαρίσιο κιμά
• 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι
• ½  σκελίδα σκόρδο
• 1 μεγάλο αυγό
• 1 κουταλιά της σούπας ρίγανη
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
• 2 κουταλιές της σούπας νιφάδες βρόμης
• 2 κοφτά κουταλάκια του γλυκού αλάτι
• Λίγο πιπέρι

Εκτέλεση:

Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπωλ και ζυμώνουμε μέχρι να πάνε όλα τα υλικά παντού. Σκεπάζουμε με πλαστική μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για όση ώρα θα φτιάχνουμε τις πατάτες.

Πλάθουμε μικρά κεφτεδάκια και τα αλευρώνουμε. Τα τοποθετούμε σε λαδωμένη λαμαρίνα ή σε λαμαρίνα με λαδόκολλα αφήνοντας χώρο για τις πατάτες. Αν φτιάξουμε μεγαλύτερη ποσότητα φαγητού, μπορούμε να ψήσουμε ξεχωριστά τα κεφτεδάκια από τις πατάτες.

Πατάτες

Καθαρίζουμε και κόβουμε ομοιόμορφα 5-6 μέτριες πατάτες. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε το ιδικό εργαλείο για το κόψιμο της πατάτας, γιατί τις κόβει ομοιόμορφα και έχουμε κοινό χρόνο ψησίματος για όλες τις πατάτες.

Μέσα σε μία λεκανίτσα τις ανακατεύουμε με λίγο λάδι. Μπορούμε να βάλουμε και ρίγανη.

Τις στρώνουμε στη λαμαρίνα όσο το δυνατόν πιο απλωτά.

Έχουμε προθερμάνει το φουρνο στο πάνω-κατω στους 180

Ψήνουμε στους 180 για 45 λεπτά περίπου. Μετά γυρίζουμε από την άλλη τα κεφτεδάκια και τις πατάτες και ψήνουμε λίγο ακόμα μέχρι να πάρουν χρώμα.

Είναι ιδανική ιδέα για παιδικό πάρτυ αυτά τα υγιεινά κεφτεδάκια. Ακόμα και για πάρτυ μεγάλων ή για μεζεδάκι στις κρασο-μπυροποσίες  μαζί με τυράκια 

;) nom nom nom

______ εϊз _____ εϊз _______ εϊз ______ εϊз ________

τα κορίτσια τρώνε τα κεφτεδάκια με σαλάτα 

και τ' αγόρια τρώνε τις πατάτες!

______ εϊз _____ εϊз _______ εϊз ______ εϊз ________

✄ ✄ ✄ Η φωνή της συνείδησης ✄ ✄ ✄

Η φωνή της συνείδησης μάζεψε τα ψαλίδια της και δεν έχει να κόψει τίποτα. 

Πήρε ρεπό σήμερα γιατί έμεινε ικανοποιημένη από το πόστ. 

Πάντα τέτοια!